Kjøkken

 Kjøkken-servering

Vi har eget kjøkken og en spisesal som vil fungere som en del av denne arbeidsstasjonen. 
De som skal jobbe med kantina direkte må produsere lunsjen og få en forståelse av hva som inngår i et fullverdig kosthold. I dette inngår menyplanlegging, opplæring i kost og ernæring, hygiene og renhold. Samtidig får deltakeren erfaring med lagerstyring, bestilling av råvarer, bruk av utstyr, avfallshåndtering og internkontroll.